High Performance Liquid Chromatography (HPLC)

1.      Pengertian HPLC Kromatografi cair berperforma tinggi (high performance liquid chromatography, HPLC) merupakan salah satu teknik kromatografi untuk zatcair yang biasanya disertai dengan tekanan tinggi. HPLC digunakan untuk memisahkan molekul berdasarkan perbedaan afinitasnya terhadap zat padat...

Read more ...

tugas 3 Tanya Jawab Essay

1.     Bagaimanakah cara mengidentifikasi adanya protein dalam bahan makanan? Jawab:cara mengetahui bahwa suatu bahan makanan mengandung proteinadalah dengan uji protein ganada 4 cara yaitu1. Uji xantoprotein,uji xantoprotein dapat digunakan untuk menguji atau mengidentifikasiadanya senyawa protein karena uji xantoprotein...

Read more ...

Protein

Protein merupakan senyawa polimer organik yang berasal dari monomer asam amino yang mempunyai ikatan peptida. Istilah protein berasal dari bahasa Yunani “protos” yang memiliki arti “yang paling utama”. Protein memiliki peran yang sangat penting pada fungsi dan struktur seluruh sel makhluk hidup. Hal ini dikarenakan...

Read more ...